ゆほびーの日常

ふつうの趣味の日記です。こだわらず自由に書くのがテーマ

この頃、心がけている事リスト

健康診断でLDLコレステロールが高めの対策でやってきたこと。中性脂肪は基準値セーフ🦺

☝️大豆in鳥そぼろ弁当

 ※参照:火を使わない鶏そぼろ弁当!

・大豆と鶏そぼろ

・卵のそぼろ

・玉ねぎのみじん切り

ブロッコリー

ミニトマト

・らっきょう

 

 

毎日、海藻を食べる→悪玉コレステロールを減らす

サバ缶など青魚を定期的に食べる→善玉を増やす

大豆や豆乳を増やす→脂身を減らした食事→悪玉を減らす

トマトジュースを1日一杯飲む→善玉を増やす

玉ねぎと黒酢を毎日とる→血液サラサラにする ※らっきょうシーズンは黒酢とらっきょう

⑥運動不足を解消→ストレッチや家事ながら筋トレに心がける→悪玉を減らす

⑦毎日、朝起きて白湯。国産青汁黒酢に豆乳を150cc適量飲む→悪玉を減らす

⑧ストレスを溜めず、食べたい時は無理して食事制限しない!→悪玉を減らし善玉を増やす

笑う😁→幸せホルモンを増やす→善玉を増やす

⑩自分は運がいいと思い込む→ポジティブ思考→善玉を増やす🌟

 

ダイエットに最適、ストックおかず!春雨サラダ

ダイエットかんたんレシピメモ📝

たくさん食べたいけどカロリーが気になる時

夕飯に迷ったらコレ❗️

まとめて作って冷蔵庫で2〜3日保存。

お弁当用ストックにも良いです。春雨はカサ増しにもなるしサラダだけじゃ物足りない時にボリュームが出るのがメリット。

 

春雨の代わりに糸こんにゃくを使うとさらにカロリーカット✂️🥗

梅やゆかりを入れても美味しいですが、ダイエットには黒酢

 

冬のダイエット兼ウェイトコントロール目的の定番おかずに最適です。

冷蔵庫にあるものをいれ、味付けするだけなので楽チン。卵を入れてタンパク質補給。

 

🥗自己流recipe🥗

【具材】

・春雨

ブロッコリー

・ワカメ

・生姜→千切りにする

・ちくわ

・卵→錦糸卵にする

※今回は写真撮り忘れ!仕上げに白ごまかけると美味しいです。

 

【味付け】

・塩コショウ 適量

コンソメ お好み 

 ※なかったら白だしまたは粉末の顆粒だし、あるもので代用

・ごま油 仕上げに小さじ1程度

黒酢 お好み

・てん菜糖かメイプルシロップ→小さじ2程度少量入れた方が美味しい。

・ラー油 お好み

 

【作り方】書くほどでもないがメモ📝

①春雨を水に戻す→お湯で戻すと時短 

②具材を食べやすい大きさにカットする

③卵はフライパンで焼き、錦糸卵にしておく。

 ※ 平たいお皿に解いた卵を伸ばしてレンチンすると、オイルフリーになる。

④春雨の水をよく切って、大きめのサラダボールに混ぜる❕

⑤お好みの量で味付け、最後にごま油を少量かけて香る程度に❕ラー油もお好みでかけると美味しい。

 

生姜を刻んで混ぜると代謝がアップします。

黒酢は脂肪燃焼目的で。

 

冷えないように生姜スープと一緒にいただきます。

 

 

自己流簡単レシピのメモ🍽️🥗

 

 

セブンの猫好きスィーツ

お題「一番好きなコンビニ商品は?」

その名も『きにゃこもち』

一口サイズのきなこもちで、税込み192円と少々高いがきなこクリームが入っていて、甘さ控えめで美味しい。

 

意外と、コーヒーに合う☕️

 

心もほっこりする、猫好きスイーツ。

にゃんとも遊び心のある、ダジャレ的なネーミング🐈

 

猫も犬も好きだが、猫は猫で自由なところが魅力。犬は忠実で猫も犬もそれぞれ良いところがある。

 

思わず微笑☺️

 

ネーミングをつけた人と、味もあっさりして美味しい。一度はご賞味あれ!

 

日常のほんの一コマが、人を救うことだってある。

3行日記をつける習慣

今週のお題「習慣にしたいこと・していること」

2月下旬というのに、梅が満開。

異例の暖かさとなった先週とは逆転し、今週末は真冬の寒さ。ジェットコースターのような寒暖差と報道されている。

2024年初投稿、自前のノートに不定期日記を書いていたが大きな出来事や変化のある時のみで毎日続かないのが反省点。しかし、振り返って読み返すと内省・内観できて良い。3行日記は別につけて、はてなブログは自己表現の場として綴っていきたい。

 自分自身を振り返ると、何かを始めるときは『勢いで始める』ことが多い。続かなくてもそれはそれで経験値として増やしているので、三日坊主も常に「向上心」と言えば聞こえが良いか「飽きっぽい」のが難点。成功したこともあるし、失敗も数知れず。けれどなんとか生かされている。

 

『3行だけ日記』なら、続けられるがSNSは何かと騒がしくて好きではない。いいね!目的の激しい記事が疲れた世代に突入。SNS離れする世代も急増中。LINE離れに昭和レトロでインスタントカメラ爆売れしているコニカ📷ノルタ(社名略称)。

 2024年は、原点に変える=還る年としてノートの三行日誌の習慣化に努めている。

 

・新しい仕事が増えたがなんとか頑張って定時で切り上げた。残業しないように適度に能率的な仕事を心がけよう。 

 

 なんて堅苦しくなくても

 

・あ〜疲れた。けど今日は美味しいラーメンに出逢えた。あっさりした醤油出汁ベースに脂身の少ない好みのチャーシューメン🍜‼️美味‼️普通の日常に感謝。

 

とある番組『さんまのほんまでっか』ではないけど、3行で感謝日記を書くとポジティブ習慣がつくとかつかないとか。まぁ気楽に習慣化できれば良い。トピックにあったので久々に、更新している。

 

 話は変わり、社会的に辰年は🐲↗︎株価が上がるというが、2024年2月22日(木)瞬間3万9156円台まで上昇した。株取引に詳しくはないが、この数字が凄い数字であることは素人でもわかる。バブル期を超えたと言っても基本給や手取りが上がらない限り実感はないのが現実。さらに、株価急上昇した直後が最重要とも聞く。株価アップダウンは「氣の流れ」と同じで自然災害や世界・社会情勢に影響されやすいのは周知の事実。注意すべきは常に世の中は崖っぷちとも言える。一歩進めば落ちるかもしれないし、そこにあらゆる天変地異にも左右されない堅固なハシゴがあれば安定して昇り続けるだろう。まるで龍が天空を駆け上るように。これは、どんなに神社仏閣を参拝して神頼みしようが自らの行いが悪く(政治家や財産家が)脱税して国民庶民から巻き上げたカネで贅沢をしている不届者は足元をすくわれて破綻する、それが辰年の🐲恐ろしさだろう。国民が汗水流しながら働いた手取り収入は微々たるもの。1円玉でも不当な扱いをすれば1円に泣くのである。

 

 本年2024年は元日から能登半島沖地震から始まり、1月2日はANA海上保安庁の火災。そして1月3日頃だろうか?線香の火🔥で都内の自宅が火事災難となった田◎真紀子邸。今年はどんな年になるかと、まるで神仏が(自分は無宗教)AIに翻弄されている日本人が自然への畏敬の念を忘れぬよう警告しているかのような年始であった。

 

 辰年🐲2月に入れば2年ぶりに首都圏に雪が降ったかと思えば、2週目のバレンタイン前後は25℃前後と急上昇にも程がある。本州で5月から6月上旬のような暖かさは異常。第3週に入り、再び真冬の気温に逆戻り。気温差15℃以上あるにも関わらずテレビの某女性ニュースキャスターは(なんとなく)各地でサクラが咲いています!と明るい声で報道しているのに違和感がある。立春を祝うのは喜びだが、これは地球温暖化が加速していて地球の危機的状況と(客観的に)報道を加えてこそプロといえるだろう。ニュースは声がフラットのほうが聞きやすいと、個人的には感じる。はたして3月、4月とどうなることやら。先のことはわからない、今を大事にして生きるほかない。

 

 すでに、日本は辰年元日から警告が始まっている。地震災害、天災はいかにAIの知能が高くなっても防げないではないか?人間とAIが本当の意味で善良ならば=利害関係なしに手を取り合って社会をより良く、Am⚪︎zonCEOのような金持ちだけが得をして手足となる一般サービス業だけが損をするような不公平格差社会を撤廃出来るはず。社会的弱者が苦しんで死を選ぶような社会は自ずと神々が見ている。その金儲け主義的で社会性のない事業やその個人は、良心本心を突くような出来事が起きるだろう。それが元日の地震から始まる神仏的な(何度も言うが、自身は無神論者ではないが無宗教である)石盤を叩いたのだろう。エビデンスはないが2024年元旦の大地震は天災であり人工地震ではない。震度1〜2または3クラス程度の地震は人工的にあり得るかもしれないが、未だ世界大国の先進諸国も地震天災など防げないところを見ていると明らかに地球外か太陽フレア的レベルの意識→目に見えぬ地球の人間に対しての警告とも言えよう。

 

 

 

大豆そぼろでカロリーカットご飯

歯応えのある細めのもやしと豆苗🌱

畑のお肉(大豆そぼろ)と鶏そぼろで、大幅なカロリーカット✂️🍚

歯ごたえのある食材はよく噛むので、満腹中枢を刺激するため間食防止に。牛や豚そぼろは脂が多いのでダイエットには不向き。

材料

・※大豆(畑のお肉として売られてます)と※鶏そぼろ→※大豆そぼろは、常温レトルトでふつうにスーパーに売っている!昔はなかったので高野豆腐をみじん切りにしていた。

 ※今回は両方使いました

・もやし

・豆苗(→あれば、歯ごたえ良いです)

・生姜の千切り

・塩こしよう 少々

・焼き肉のタレor豚丼のタレ 

・お好みで!ラー油

・仕上げにお好みで!山椒パウダー

 

 

夕飯健忘録

①  フライパンにサラダ油またはオリーブ油をひく

② 鶏そぼろを火が通るまで炒め、塩コショウで下味をつける

③ もやしを加えて火を通す

④ 冷蔵庫にある焼肉のタレを使って、味をつけてる。

⑤ 豆苗を加えて軽く炒める

⑥ お好みで生姜の千切り、山椒をかけて出来上がり!

 

 

パパッと作れる楽ちんレシピのメモ📝

 

ネギに納豆、最高コンビ

 

定番のネギに納豆

栄養的にも最高のコンビだった。

 

栄養豊富でなにかと注目される納豆だが

納豆にも欠けてる栄養素があった。

 

それこそ、ビタミンC🍋

 

ネギに含まれるビタミンC

納豆に足りない栄養素を

補ってくれる。

 

まさしく最高のコンビネーション💚🫘

定番が、最高の組み合わせだった❕

 

もちろん

ご飯の上に最高です🍚

 

キングオブベストカップル🎖️

普通の日々がしあわせです。

 

 

ダイエット時の主食に最適

食物繊維豊富なおからパウダーは万能の、高タンパク低カロリー食材。まとめて一キロずつ購入しています。

 

お正月明けに3キロ太ってしまいましたが、おから主食と間食に取り入れると、(私の場合)約一ヶ月、早くて2週間以内で3キロ減できました。

 

大豆はイソフラボン豊富なので女性には特に最適!骨にも良いので骨粗鬆症予防にも、ウェイトコントロール食材にも重宝🥯 

 

米粉玄米とミックスして主食パンや、間食におからクッキーにすると、水分と一緒に食物繊維がお腹で膨らむため、過食防止❗️食べ過ぎ防止❗️になります。 

 

特に、野菜スープと一緒にとるのが最適🥦🍅🧅🍄

スープの水分が膨らんで、満腹中枢への刺激が早くお腹いっぱいになります。

本日は、ミニおからブレッド。

フォークが雑になってしまいました😓

要改良中ですが、味は美味しいと言われます🍞

 

自己流レシピのメモ📝🥯

材料

玄米パンケーキミックス→なければホットケーキミックス1袋

・おからパウダー100g →量はお好み

・豆乳200ccくらい おからベース生地がまとまるくらいにお好みで調整⚠️。おからの分量によりますがパサパサがまとまるまで、生地をこねながら調整。

・卵M1個

・出来ればサイリウム→植物性甘味料でふくらむ。今回サイリウムがなかったので、てん菜糖使用。それもなければカロリー上がりますが普通の砂糖または蜂蜜。ちなみにメイプルシロップのほうが蜂蜜よりカロリー低い。

グラスフェッドバター30g(なければ普通のバター)

 

・ベーキングパウダー⭕️白湯60℃以下→ぬるま湯とベーキングパウダーで混ぜておく

 

簡単メモ→自己流レシピのメモ(改良中)

①バターをレンジで20秒ほど溶かして卵一個と砂糖をよく溶かし混ぜる

玄米パンケーキミックスをサックリと混ぜる 

③豆乳を投入→お好みで調整⚠️

④おからもサックリと混ぜる

⑤生地が一つにまとまるまで素手で捏ねる

⑦まとまった生地をラップに包んで、さらに捏ねる

⑧ラップの上から生地を平たく伸ばす。フライパンに強火をかけ10秒余熱。平く伸ばした生地をフライパンの中に入れたまま35分(フライパン用の蓋をするか、アルミホイルで蓋をして水分蒸発を防ぐ)待つ→フライパンの外側がほんのり温かい程度が発酵に良い温度らしいです。

⑨6等分にカットしてまとめ、記事の表面にフォークで適当にプチプチ🍴

⑩フライパンで10秒強火をかけ予熱。

弱火にして片面5分漕げないように焼く。こんがりしたら裏返ししてもう5分焼く。

 

両面にこんがり焼き目がついたら、焦がさないようにアルミホイルを上にかけるかフライパンの蓋をして蒸し焼きにするとソフトになる。

 

おからパンを食べると食物繊維豊富な上に良質なタンパク質がとれる。腸活にもなるので、便通良好になり(自分の場合)どっさり出ます。 

 

いつもまとめて作って主食や間食用にラップでくるみ、ジップロックに入れて冷凍保存します。作ったまま放置すると水分が抜けておから特有パサパサしてしっとりしないので、冷凍保存からレンチンまたはトースターで焼く前に霧吹きなど水分を少しかけます。

 

おからパウダー常備食!